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KNOB CREEK

「ノブ クリーク」とはケンタッキー・ヒルにある小川の名前です。ケンタッキー出身の第16代大統領リンカーンが幼少期を過ごした土地であり、この力強いバーボンにアメリカの最も偉大な大統領の育った地の名を冠しました。

禁酒法施行以前のバーボンが力強かった理由のひとつとして、1897年に制定された法律ボトルド・イン・ボンドがあります。当時、水で薄めた粗悪品や混ぜ物をしたイミテーションが出回り、市場の混乱を招くとともに酒税という国家財政への影響が懸念され、定められたものです。

1蒸溜所で1年のうちの1シーズンだけ蒸溜したものだけを樽詰めし、政府税官吏監督のもとで4年以上熟成、アルコール度数50%以上で瓶詰めするというもの。この条件を満たした製品に限りボンデッド、またはボトルド・イン・ボンドと名乗ることができるというものでした。この品質保証により深遠で力強いリッチなバーボンが誕生していきました。「ノブクリーク」はその当時の味わいを復刻したものです。

シリーズのなかでも最も長い9年を超える熟成をした逸品「ノブ クリーク」。6代目ブッカー・ノウが禁酒法以前の“本来あったバーボンの姿”を目指して復刻。アルコール 度数100プルーフ(50%)の力強いバーボンです。

【ノブ・クリーク一覧】





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【産地】 アメリカ/ケンタッキー
【生産者】 ジェームズ B ビーム ディスティリング社
【度数】 50度
【内容量】 750ml

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